Прижимные грили Roller grill

Идет загрузка... PANINI

PANINI PANINI XL SAVOYE MAJESTIC

Прижимной или  контактный гриль – это универсальное тепловое оборудование, в котором приготовление пищи происходит за счет непосредственного контакта еды с нагревательной поверхностью. Контактные  грили используются для обжарки мяса, сосисок, бутербродов, рыбы, а также приготовления яичниц, блинов и других блюд, оставляя их сочными и сохраняя при этом все витамины. В Европе такие грили называют panini – в переводе с итальянского «горячий бутерброд». Свое второе название контактные грили получили именно потому, что с их помощью удобно готовить итальянский вариант закрытого сэндвича, панини. Контактные  грили отлично подходят для фаст-фудов, ресторанов, кафе и небольших закусочных. Они являются достаточно компактными и экономят рабочее пространство, расходуют сравнительно мало масла и благодаря короткому времени жарки (2-3 мин) экономят электроэнергию.

Контактные грили бывают с одной (односторонний контактный гриль) и двумя (прижимной контактный гриль) жарочными поверхностями. В жарочную поверхность вмонтированы нагревательные элементы, благодаря чему и  достигается равномерная температура всей поверхности, быстрый нагрев и короткая продолжительность жарки.

По своей функциональности контактные грили чем-то схожи с жарочными поверхностями, но отличаются тем, что имеют меньшую площадь поверхностей, и меньшую мощность. Благодаря своим компактным размерам и простоте использования данный вид грилей очень востребован в сфере общественного питания.

Конструктивные особенности:

• Нагреваемые рабочие рифленые поверхности выполнены из чугуна
• Индикаторы включения и нагрева на фасаде
• Поддон для сбора жидкости

Французская компания Roller Grill – хорошо известный во всем мире производитель профессионального малогабаритного оборудования для небольших кафе, баров, бистро и фаст-фудов. Компания Roller Grill была создана в 1947 году - более 60-ти лет успешной работы подтверждают качество и надежность оборудования, выпускаемого Roller Grill. Сегодня компания имеет обширную дистрибьюторскую сеть, стала хорошо известна на рынках более 100 стран мира. Компания Roller Grill предлагает широкий ассортимент оборудования: тостеры, вафельницы, блинницы, фритюрницы, мармиты, аппараты для приготовления хот-догов, сковороды для блинов, жарочные поверхности, конвекционные печи, грили контактные, грили роликовые, грили саламандер, грили для кур, вертикальные грили для шаурмы и многое другое.