|
В Стамбуле (Турция) состоялся II международный фестиваль по гастрономии, в рамках которого и проводился конкурс шеф-поваров. В конкурсной программе Фестиваля приняли участие команды из Украины, России, Италии, Греции, Сербии, Мальты, Кипра, Румынии, Казахстана, Азербайджана, Турции, а на выставке работали более 150 компаний из разных стран мира, которые проводили консультации и предоставляли информацию относительно новинок оборудования, индустрии развлечений, туристических услуг и т.п.
Украинская команда на конкурсе была представлена сотрудниками и шеф-поварами Киевского национального торгово-экономического университета Р. Г. Кутеповой, Т. В. Тукало, О. П. Назаренко, Т. С. Забигайло, директором учебно-производственного объединения компании «Гетьман и К» Л. П. Чуницкой, шеф-поварами различных отечественных ресторанов В. Кучер, Т. Тимченко, С. Шелестов, С. Рудько, Н. Казанцевой, С. Кинским. Главой делегации и одновременно членом жюри от Украины стал президент Ассоциации кулинаров Украины, декан факультета ресторанно-гостиничного и туристического бизнеса М. И. Пересичный. Команда Украины завоевала 2 серебряных, 10 бронзовых медалей и 12 дипломов.
— Для нашей компании участие в таких проектах уже стало традиционным, а посещение выставки такого масштаба было очень полезным и познавательным, — отметил Юрий Васюк, заместитель генерального директора компании «Новый Проект». — Ведь все члены делегации смогли познакомиться с этническими особенностями турецкой кухни, перспективами развития ресторанного и гостиничного бизнеса в разных странах мира, направлениями профессиональной подготовки и переподготовки специалистов в ресторанном хозяйстве. Очень приятно, что наша команда достойно представляла Украину на этом форуме, и желаем ребятам получить еще больше наград в следующем году!
|
