Холодильное оборудование / Диагностика и профилактика

 Больной перед смертью потел? Вспомните,
это очень важно! Я не успел поставить диагноз.  
  Из черного медицинского юмора

Ну и какое отношение имеет медицинский анекдот к ритейлу? Как ни странно, самое непосредственное, потому что речь в данном материале пойдет о сервисной поддержке, а конкретно, о системе мониторинга и дистанционного управления холодильными машинами Televis от компании «Новый Проект».

Супер- или гипермаркет, практически является единым, достаточно сложным организмом, и периодически нуждается в сервисной диагностике и поддержке. Причем диагностика работы торгового холодильного оборудования реально может быть непрерывной! Это можно осуществить с помощью системы мониторинга и дистанционного управления холодильными машинами Televis.

Что это такое? Системы мониторинга и дистанционного управления холодильными машинами – это комплекс технических средств, которые позволяют контролировать параметры холодильного оборудования, находящегося в торговом зале супермаркета, 24 часа в сутки круглый год.

Что дает использование этой системы? Отслеживание данных о работе холодильной мебели, центральных холодильных станций, состоянии холодильных и морозильных камер позволяет сервисной службе своевременно, а часто и заблаговременно реагировать на возникновение разнообразных неисправностей, а зачастую и устранять их, еще до того, как их обнаружит персонал магазина. Также эта система позволяет  дистанционно изменять параметры работы холодильного оборудования. К примеру, из киевского офиса осуществлять контроль параметров оборудования в любом региональном супермаркете, оборудованном данной системой. Инженер круглосуточно видит, что происходит в каждой точке контроля, каждой единице холодильного оборудования на объекте.

В чем выгода ритейлора? По статистике, поломки оборудования в магазине происходят в среднем 1,75 раза в год. Потери продуктов при сбоях в среднем составляют: для небольших магазинов (площадь торгового зала – до 200 м2) – около 2000 долларов/год; а для магазинов с площадью торгового зала от 400 до 600 м2 потери составляют порядка 15-20000 долларов/год; для супермаркетов потери еще более значительны. И это только потери от порчи продуктов. Здесь не учтены: потери лояльности клиентов; недополучение прибыли; время, затрачиваемое ритейлором на устранение поломки и её последствий и т.д. Между тем, система мониторинга позволяет избежать как минимум 50% упомянутых потерь. Аргумент весомый, но не единственный. Система мониторинга и дистанционного управления, позволяет еще и экономить электроэнергию, дорожающую с каждым годом. Изменяя параметры работы оборудования в летнее и зимнее, дневное и ночное время, когда окружающая температура или режим работы магазина (например, если магазин не круглосуточный) требует более или менее интенсивной работы оборудования позволяет не тратить ни одного лишнего киловатта.      

Что эта система из себя представляет? Система Televis (производства итальянской компании Invensys), предлагаемая компанией «Новый Проект», операционно выглядит следующим образом: холодильные витрины, управляемые блоками-контролерами, связываются между собой дополнительным информационным кабелем и подключаются, через телефонную линию, к компьютеру. Компьютер оборудуется платой управления Eliwell (т.к. блок управления холодильными машинами Eliwell, является стандартным для оснащения магазинов компанией «Новый Проект»).

Далее устанавливается программное обеспечение, и система готова к работе. Для передачи информации в диспетчерскую «Нового Проекта» работает телефонная линия, с помощью которой дежурный сотрудник регулярно, с установленной периодичностью «запрашивает» данные системы и видит все процессы, происходившие в оборудовании в любой момент времени.

Сколько такая система стоит? Для гипермаркета с торговой площадью 9000 м2, и площадью холодильных и морозильных камер 1000 м2, стоимость системы составляет порядка 20000 евро. Для сравнения, стоимость оснащения такого объекта холодильным оборудованием и камерами составляет от 1 млн. евро и выше.

Возвращаясь к медицинскому анекдоту в начале статьи, хочется отметить следующее: а может нам всё же следует вовремя ставить диагноз, и вовремя осуществлять профилактику? Давайте просто не доводить до «болезни». Установка системы Televis входит в комплекс предложений компании «Новый Проект» по оснащению супер- и гипермаркетов. Кроме того, мы готовы устанавливать такие системы как на объекты, которые оснастила компания «Новый Проект», так и на объекты, оснащенные другими компаниями.   

Опубликовано: Торговое дело, май 2007